Im Herzen der malerischen Landschaft Andalusiens in Spanien, das zum wichtigsten Olivenanbaugebiet der Welt gehört, widmet sich die Familie Nuñez de Prado seit 1795 und nunmehr sieben Generationen, der Herstellung von kostbarstem BIO-Olivenöls.

Als einer der ersten Olivenölproduzenten weltweit bewirtschaftet die Familie die eigenen Landgüter nach strengen biologischen Richtlinien. Es werden nur vom Baum gepflückte und keine abgefallenen  Oliven verwendet. Ein Teil der  gepflügten Oliven werden noch am Ernte Tag in der Ölmühle nach alter Tradition zwischen Steinen vermahlen.

Ein Teil des Olivenöls wird durch Abtropfen und nicht durch Auspressen gewonnen.  Man nennt das durch Abtropfen gewonnene Öl auch liebevoll die Blume des Öl´s  (Flor de Aceite)

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Preissteigerungen Olivenöl Ernte 2023

Die diesjährige Olivenölernte in Andalusien zeigt einen noch nie dagewesenen Minderertrag.

Durch das trockenen Frühjahr (kein Regen vom Januar bis Ende April) sind die Oliven sehr klein gewachsen und es gab einen bis zur Hälfte wenigeren Ertrag.

Auch bei Nunez de Prado war der diesjährige Ertrag von Olivenöl gering (ca. die Hälfte weniger im Vergleich zum Vorjahr). 

Deshalb wurden die Preise schon jetzt um bis zu 40 %  erhöht (von dem noch vorhandenen Olivenöl aus der Ernste 2022)  um die erwarteten Verluste auszugleichen.

Das Olivenöl der neuen Ernte 2023 wird voraussichtlich erst ab Feb./März lieferbar sein und es wird prognostiziert dass bis Mitte des Jahres kein Olivenöl mehr zum Verkauf zur Verfügung steht.

Auch wir mussten leider die Preise um bis zu 30 % erhöhen um die Preissteigerungen der Olivenöl Hersteller auszugleichen und um noch wirtschaftlich arbeiten zu können.